マスカルポーネのクリームをチョコレートクッキーに絞り出し、アイスクリームとともにデザートの盛り合わせにしてみました。口の中が乾きがちなクッキーの後味を、マスカルポーネの濃厚なクリーム感と、アイスクリームの爽快なクリーム感を合わせることで幸福気分を倍増してくれる一品です。
【1】
お皿にチョコレートクッキーを乗せ、マスカルポーネとグラニュー糖を混ぜ合わせたクリームを絞り、刻んだ苺を乗せ、チャービルを飾る。
【2】
ディッシャーでアイスクリームを乗せ、その上にフライパンに水とラズベリージャムを煮てソースにして少し冷ましたものをかける。
【3】
パンを飾ると、デザートの盛り合わせの完成。
ラズベリージャムのソースは熱すぎるとアイスクリームが溶けてしまますが、放っておいて時間がたつと固まってしまうので注意しましょう。
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2024年11月21日 【クスパ 運営会社変更のお知らせ】
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