美SWEETS もっちもち 酵素オムレツのレシピ、作り方(森直子)

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美SWEETS もっちもち 酵素オムレツ 森直子先生

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酵素たっぷりの米麹。太っている人と痩せている人の違いは酵素をとっているかいないかとか・・・話題ですよね。AGFの美味しい抹茶味でココロとカラダをクリーニングしましょう。簡単に作れてもっちもちに仕上がるから、みんな笑顔になること間違いなし。

<材料>  分量:4人分   調理時間:10分

米粉
100g
牛乳
100g
米麹
30g
ベーキングパウダー
8g
バター
10g
米麹
30g
AGF抹茶
1袋
桃などのフルーツ
適量

作り方

【1】

ホットケーキミックスに牛乳、米麹を混ぜ、ホイッパーで混ぜる。

【2】

フライパンを火にかけ、温まったらバターを加え、1の生地を流し込む。

【3】

端がぷつぷつしはじめて、表面が乾いてきたら、奥からくるくると巻いてきて、オムレツの形に整える。

【4】

お皿に乗せ、米麹、AGF抹茶を混ぜ、トッピングする。


【5】

果物を飾り、完成。

★調理のコツ・ポイント★

生地は固すぎないほうがもちもちに仕上がります。少し固めであれば、牛乳を足してあげましょう。

レシピ制作者

森直子

森直子:魔法のパン工房(東京都 品川区 豊町2丁目)

■先生のプロフィール

大学卒業後、事務機器のインストラクターをえて飲料メーカーマーケティング部に就職、結婚を機に退職。結婚後、自…(全て読む)


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