クスパ レシピ
アボガドのフリッターdeサンドイッチ 森直子先生
少し青いアボガド・・・。どう調理しようか困ったことはありませんか？アボガドを焼いたり、衣をつけて揚げるとほくほく美味しく頂けるんです。
日々の「どう調理したらいいだろう。。。」のお悩み解決の絶品レシピです。
＜材料＞ 分量:4人分 調理時間:20分
作り方
【1】
アボガドを8等分、胡瓜みじん切り、人参細切りに材料を切り揃える。
【2】
片栗粉に水を加えて溶き、アボガドにまぶして高温に熱したこめ油で揚げる。
【3】
パンにバターを両面塗り、わさび菜、茹でた人参の細切り、アボガドのフリッター、マヨネーズと酢、胡瓜を混ぜたタルタル－スを乗せて食パンでサンドすれば完成。
★調理のコツ・ポイント★
片栗粉を米粉に変えると更にカリッと仕上がります。
レシピ制作者
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