マスカルポーネのプチパンのレシピ、作り方（まさちゃん）

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クスパ レシピ

マスカルポーネのプチパン まさちゃん先生

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1

フランスパン生地にマスカルポーネを包み
焼き上がりがとろけてとってもおいしいです

＜材料＞  分量:４人分   調理時間:３時間

フランスパン専用粉

200ｇ

塩

4ｇ

インスタントドライイースト

1.4ｇ

モルト

1ｇ

水

136ｇ

老麺

60ｇ

北海道マスカルポーネ

250ｇ

クレイジーソルト

少々

フランス料理

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作り方

【1】

老麺までの材料をこねる
６０分醗酵させパンチを入れて３０分醗酵させる

【2】

50ｇぐらいに分割して２０分ベンチタイム

【3】

北海道マスカルポーネとクレイジーソルトを少し濃いめに味をつける

【4】

3を包んで６０分醗酵させる

【5】

上をハサミでカットして２１０度で１０分焼成する

「マスカルポーネを使った簡単レシピ」コンテストのエントリーレシピです

★調理のコツ・ポイント★

ガーリックパウダーで味をつけてもおいしいです

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レシピ制作者

まさちゃん：パンとおやつ茨木（大阪府 茨木市 元町）

■先生のプロフィール

2016年　モンディアル・デュ・パンLe concoursMi-Pro Des Ambassadeurs～…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月26日(日)   プレッチェルクロワッサンと黒糖マカロン

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