クスパ レシピ
★塩ヨーグルトのフレッシュチーズ風デザート★ 緒方 亜希野先生
じわじわ話題になりつつある塩ヨーグルトを使ったおやつのご紹介♪
＜材料＞ 分量:4人分 調理時間:10分（水切りする時間を除く）
プレーンヨーグルト
1パック（450ｇ）
塩
小さじ1/4
ブルーベリーソース
適宜
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作り方
【1】
ヨーグルトに塩を混ぜ、冷蔵庫でひと晩水切りする。
【2】
ココットにペーパータオルをしき、水切りしたヨーグルトを等分して入れる。冷蔵庫でしばらくおいて形を整える。
【3】
お皿に取り出し、ワイルドブルーベリーソースを添える。
★調理のコツ・ポイント★
普通の水切りヨーグルトに比べるとずっとやわらか！
塩の働きで水分が抜け切らないのだと思われます。
そっと扱ってください。
レシピ制作者
緒方 亜希野：たけひめKitchen（奈良県 生駒市 壱分町）
■先生のプロフィール
甲南女子大学英文学科卒 大学卒業後、スイス・ローザンヌに本社を置く宝飾メーカーに勤務。 2004年ハッ…(全て読む)
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種類
お菓子 > ゼリー、アイス、冷たいお菓子 > その他
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