クスパ レシピ
豚ともやしの蒸籠むし 佐藤 絵里子先生
調理時間はたったの5分。簡単、ヘルシー、経済的でなんとも嬉しい一品。自家製タレでいただきます。
＜材料＞ 分量:2人分 調理時間:10分
もやし
1袋
しゃぶしゃぶ用豚肉
6枚
青ネギ（小口切り）
1本
糸とうがらし
適量
自家製タレ
（ポイント参照）
塩コショウ
少々
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作り方
【1】
蒸籠にもやしを入れ、豚肉を並べ塩コショウをふる。
【2】
蒸気の上がっている蒸し器に、中火で3分蒸し上げる。
【3】
特製タレを添えて。
★調理のコツ・ポイント★
＊自家製タレ⇒きび砂糖大さじ1/2、醤油大さじ3、ポン酢大さじ1・1/2、ウスターソース大さじ1、水大さじ1、豆板醤またはコチジャン適量。
＊ フライパンで作る時は、酒適量をふりかけ、フタをして3分程度で完成。
レシピ制作者
佐藤 絵里子：お料理＆お菓子の教室 12カ月（兵庫県 西宮市 南郷町）
■先生のプロフィール
関西学院大学卒業後、辻学園調理・製菓専門学校に入学し調理師免許を取得。ツアーコンダクターとして、世界各国の…(全て読む)
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