水菜とダイコンの海苔和えサラダのレシピ、作り方（Yukari Ishida）

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クスパ レシピ

水菜とダイコンの海苔和えサラダ Yukari Ishida先生

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お鍋に入れて残る水菜とちょこっと残るダイコンに、ご飯がススムよう岩海苔で和えてみました！！

＜材料＞  分量:２人分   調理時間:１５分

水菜

１株

ダイコン

上部３センチ

A　岩海苔

大さじ１

A　酒

小さじ１

A　しょう油

小さじ２

A　白いりごま

小さじ２

A　ごま油

小さじ1/2

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作り方

【1】

水菜はよく洗い根元を切り落としざく切りにし、ダイコンは皮をむき千切りにし、水菜と一緒に水に５分くらいさらし、水気をきっておく。

【2】

Ａを混ぜ合わせておく。

【3】

ボウルに１を入れ、２を加え和える。

【4】

器に盛り付けて完成です。

★調理のコツ・ポイント★

シャキシャキ感が大切なので、水にさらし過ぎると味が落ちてしまいますよ！

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レシピ制作者

Yukari Ishida：やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条）

■先生のプロフィール

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月23日(木)   Lesson26・牡蠣とほうれん草のグラタン

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