ポパイ喜ぶ(^^♪ほうれん草ロールケーキのレシピ、作り方（秋山　直美）

【1】

ボールににサラダ油～ほうれん草を加え混是る。

【2】

薄力粉加え、ホイッパーで軽く混ぜる。

【3】

ボールに卵白を入れ、砂糖を３回にわけながらハンドミキサーでしっかりとしたメレンゲを作る。

【4】

２にメレンゲの1/3を加え、ホイッパーで馴染ませる。残り2/3を２回にわけ、泡を壊さないように混ぜ合わせる。

【5】

型に流し入れ、空気抜きをしオーブン１６０℃で１５分焼く。

【6】

クリームを作る。
ボールに生クリームをツノが立つまで泡立て、ほうれん草を加え混ぜる。

【7】

焼き上がった生地の粗熱を取り、クリームを塗って手前から巻きあげ、きっちりラップをし冷蔵庫で馴染ませる