クスパ レシピ
【スパイス:バジル】焼トマトおにぎり★カプレーゼ MEG先生
トマト、モッツアレラチーズ、バジルのサラダ『カプレーゼ』を
ごはんで作ります。
身体を冷やすトマトも焼くことで冷えを抑えて甘みが増します。
調味料はシンプルにお塩、ペッパー、オリーブオイルのみ♪
＜材料＞ 分量:1人分 調理時間:5分
トマト(中)
1個
ごはん
1/4合
粗塩
２つまみ
オリーブオイル
小匙１
バジル(お写真は乾燥を使用)
2枚(乾燥小匙1/4)
ブラックペッパー
たっぷり
作り方
【1】
トマトを厚めにスライスする。
【2】
ごはんにお塩(１つまみ)をふり、3等分して円盤形に握る。
【3】
オリーブオイルを温めたフライパンでおにぎりを焼く。
【4】
裏返したらお隣にトマトを入れて焼く。
【5】
お皿にトマトとおにぎりを交互に並べ、バジルを散らす。
【6】
お塩(1つまみ)、ブラックペッパー、オリーブオイル(分量外)をふる。
★調理のコツ・ポイント★
ごはんを白く見せる為こんがり焼き面を下にして盛ります。
トマトは片面焼き、焼いた面を上にして盛ります。
お塩、ペッパーを効かせたほうが美味です。
その他ブログに書いています。
http://ameblo.jp/gohan-charge/
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