和食・日本料理の教室
和食をマスターすれば、一生もののスキルに！
日本人であれば、まずは和食をマスターしたいもの。
家庭料理の基本であるダシの取り方や包丁の扱い方はもちろん、おせち料理や寿司、懐石料理などのおもてなし料理まで、幅広く学ぶことができます。
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和食・日本料理の来週以降のレッスン
秋の幸を使った思わず『おばんざい』をつくります。「さんまの土鍋ごはん」や「かぼちゃ饅頭」に思わずほ…
- 日時：
- 2017年10月31日(火)10:00〜13:00
- レッスン内容：
- 和食・日本料理
- 定員：
- １～２
- 教室名：
- 料理教室Rui（滋賀県長浜市）
白味噌は１～２か月と短期間で仕上がります。来年のお雑煮は白味噌仕立てにされてみてはいかがでしょうか…
- 日時：
- 2017年11月12日(日)10:30〜14:00
- レッスン内容：
- 和食・日本料理
- 定員：
- 6名
和食の基本を学びます。 無農薬野菜やこだわり食材を使用します。
- 日時：
- 2017年11月11日(土)13:00〜15:30
- レッスン内容：
- 和食・日本料理
- 定員：
- 4名
【全３回・単発参加可能】天然おだしレッスン第３回煮干しと乾物
鰹節、昆布、乾物、全3回の天然おだしレッスンの第３回目は、煮干しと乾物のだし。 煮干しや乾物の基礎…
- 日時：
- 2017年11月 9日(木)11:00〜13:30
- レッスン内容：
- 和食・日本料理
- 定員：
- 4名
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