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最終更新日:2019/10/23

BIENSUR(東京都品川区)

家庭のキッチンと日常食材であなたも作れる!スタイリッシュなフランス料理教室

この教室のフォロワー:
32人
過去の予約人数:
2人

レストランで料理長をしていた知識をアレンジし、受講者みなさんがご自宅で再現できるレシピを開発しています。
お料理初心者から上級者までもみなさん満足できるカリキュラムとなっています。
圧倒的なコストパフォーマンスですので、ご負担無く長期にわたって通うことができます。
子供連れのかたや、お料理未経験者、男性も大歓迎です。
普段の食卓を華やかにして幸せのある家庭をつくりましょう!
そんなお手伝いをしている料理教室サロンになります。

インターネット予約可能なレッスン

  • 料理教室サロンBiensurでは料理初心者の皆さんにグループレッスンを開講します。料理初心者だけど、スタイリッシュな料理を作りたい人にピッタリです。自宅で必ず作れるフランス料理教室を体験しませんか?

    ■開催日:
    10月26日 10月27日 10月27日 ...
    ■定 員:
    8名様

この教室のレッスン

■レッスン内容 パン
洋菓子・ケーキ
和食・日本料理
家庭料理
おもてなし料理
フランス料理
イタリア料理
中華料理
韓国料理
タイ料理
インド料理
エスニック料理
薬膳料理
ワイン・その他お酒
テーブルコーディネート
乳幼児向け料理
■教室の特徴 コースレッスン形式 / 1回完結レッスン形式 / おためし体験レッスンあり / レッスンの振り替え可能 / 入学随時OK
出張レッスンあり / プライベートレッスンあり
駅近く
入会金無料 / 受講料で払う
男性OK / 初心者OK / 子供連れママパパOK / 子供向けレッスンあり
■開催時間帯 平日昼 / 平日夜 / 休日昼 / 休日夜
■クラス、コース 実技クラス 初級クラス、中級クラス、上級クラス
特別クラス
デモンストレーション
■レッスン人数 最小2人~最大8人
■レッスン料金 4860円(税抜)/1回受講あたり
入会金無料
■今後開催予定のレッスン ご家庭向きフランス料理初級レッスンをご体験ください! [10月26日(土) 11:00]
【小学生までのお子様むけ!】キッズ料理教室開催します [10月26日(土) 14:00]
ご家庭向きフランス料理初級レッスンをご体験ください! [10月27日(日) 11:00]

レッスン風景

パン教室

パン教室

和食料理教室

和食料理教室

フランス料理

フランス料理

スペイン料理

スペイン料理


先生情報

遅澤 聡

遅澤 聡
料理教室主宰   山梨県出身

■先生のプロフィール

都内にあるフランス料理店で13年間料理長として勤務。
料理教室を行うかたわらテレビ出演や雑誌などの掲載実績多数。
2011年NPO法人 レザミドキュルノンスキー受賞
 ・カナルディー協会入会
2012年フランス料理教室サロンBIENSUR開業
2013年プロスペールモンタニエ入会
2014年フードアナリスト協会入会
2014年トックブランシュ入会


■実績

テレビ出演 / ラジオ出演 / 雑誌掲載 / Webサイト掲載 / 大規模レッスン講師 / 子供向けレッスン講師 / 企業の商品開発・その他
《テレビ出演》
にじいろジーン
TOKYOU BRAND NEX GIRE
《雑誌掲載》
CanCam
ワイン王国
日経エクスプレス
日経新聞 等

■保有資格

フードアナリスト / 食品衛生責任者
フランス料理の会員
カナルディエ協会、トックブランシュ、レザミドキュルノンスキー、プロスペールモンタニエ

■出身料理学校・師範名

元宮内庁司厨士長 渡辺誠
ロイヤルパークホテル名誉顧問 嶋村光男
カフェブラッスリーレスパス、レストランキャスクルートオーナー 佐々木昭人
フェルミエール主宰 糠信和代

教室詳細情報

■教室所在地

東京都 品川区 大崎(次のビルを除く)

■教室最寄り駅

JR山手線、都営浅草線、池上線、りんかい都市線、埼京線大崎駅、五反田駅、大崎広小路駅

■最寄り駅からのアクセス

大崎駅からは雨にぬれずにとほ5分で来れます。五反田駅から徒歩5分

■教室開始年

2012年

■レッスン開催場所

自宅キッチン/レンタルキッチンスタジオ/スペース/カルチャーセンター/公共施設/レストラン/店舗併設スペース/訪問/出張

■代表者名

遅澤 聡


先生情報
遅澤 聡
遅澤 聡
料理教室主宰   山梨県出身

都内にあるフランス料理店で13年間料理長として勤務。
料理教室を行うかたわらテレビ出演や雑誌などの掲載実績多数。
2011年NPO法人 レザミドキュルノンスキー受賞
 ・カナルディー協会入会
2012年フランス料理教室サロンBIENSUR開業
2013年プロスペールモンタニエ入会
2014年フードアナリスト協会入会
2014年トックブランシュ入会


教室からのお知らせ

2019/10/5

【秋のフランス料理教室・食事会多数開催しています】

秋の食材がそろってきました!
Biensurでは秋から冬にかけて
・秋の食材をテーマにしたお料理教室
・講師が作る料理を楽しむ食事会
・テーマをきめてワインを楽しむワイン会

などなど、たくさんのイベントを開催いたします。
高級フレンチレストランで使われているフランス料理食材を
リーズナブルに楽しむ絶好の機会ですよ!
各回の定員は8名です。
ご予約の詳細についてはお気軽にお問い合わせください。

2019/10/5

【11月開講のフランス料理教室募集します!】

料理教室サロンBiensurでは11月から始まる新しい初級クラスの生徒さんを募集いたします。
集まりが増える年末にむけて、ちょっとしたお料理を作れるようになりませんか?

Biensurの料理教室は…
・『材料がスーパーで買える』『家庭のキッチンで作れる』『スタイリッシュ』がモットー
・オリジナルレシピはレストラン料理長の本格フランス料理がベース
・月に一回の開催。レッスン当日に翌月のレッスン日を調整で振替あり
・最大8人までのグループレッスンで、分担するから楽しくできる
・1回あたり¥4,500税別をレッスン当日支払い
・毎回前菜からデザートまでの5品のレッスン。全24回習えば120レシピ!
・リーデル、ル・クルーゼなどの優待販売もやります。イベントも多数!

体験受講も承ります。
スケジュールは教室までお気軽にお問い合わせください!

2019/9/23

【料理教室主催のお食事会イベント】
秋も本番になってきました。
店頭にもいろいろな秋の食材が並んできましたよね。
Bienurでは、食に関心のあるみなさんに本格食材でつくる季節のフレンチコースを
リーズナブルに楽しんでいただける食事会を定期開催しています。
フレンチが大好きなみなさまはもちろん、
料理教室への参加をご検討中の方にも、Biensurの雰囲気を味わっていただける良い機会です。
いろいろなテーマがありますので、ぜひご参加ください!


★「鴨料理」の食事会
フレンチの定番食材を秋らしく楽しみます
会費:¥ 5,000+税
9月24日(火)19時
10月13日(日)18時

★ポルチーニ料理の食事会+即売会付!
生のポルチーニ茸をふんだんい使います。
希望者にはレッスン当日にポルチーニを販売できますよ!
会費: ¥ 5,000+税
10月4日 (金) 19時
10月5日 (土) 18時
10月7日 (月) 19時

★シーズン到来!ジビエ食事会
秋だ!フランス料理だ!ジビエだ!!
「ジビエ料理初めて」の方も大歓迎です!
会費: ¥ 5,000+税
10月17日(木) 19時
10月18日(金) 18時
10月19日(土) 18時

★栗料理の会/モンブランのデモンストレーション付!
みんな大好き栗料理のコース料理ですが、料理1品とデザート「モンブラン」の作成デモを行います。
ご家庭でつくるモンブランは絶対おいしいですよ!
会費: ¥4,500+税
10月29日(火) 19時
10月30日(水) 19時
10月31日(木) 19時


★死ぬまでに飲むべきワインの会
毎月テーマを決めてワインを楽しむお食事会です。
ワイン+フレンチコースの超お得なイベントです。
会費:¥7,500(税込)
9月28日(土) 18時 オーパスワン
10月25日(金)19時 フランスムルソー

貸切食事会、貸切料理教室なども随時ご相談を承っています。
おきがるにお問い合わせください!


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