豚かたまり肉のレシピ(2ページ目)

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【フルール・ド・セルを使用】 伯方の塩(粗塩)を使って作った塩豚を利用したコンフィです。 塩によって、旨味が引き出された豚バラ肉を、 オリーブオイルで、じっくりと煮込みます。 やわらかく…

分量
2人分
調理時間
40分(豚の塩漬け込み時間を除く)
材料
豚バラ肉(かたまり)、伯方の塩(粗塩)、砂糖、じゃがいも、にんにく、ワインビネガー、オリーブオイル、ローズマリー、黒胡椒、フルール・ド・セル

美味しそう:15件  公開日:2018年12月19日 教室名:ラ・ネージュグラッセ

お気に入りレシピ

ヘーゼルナッツが香ばしい、おもてなし料理にもおススメのリエットです。 豚肉を柔らかく煮込んでから冷やし固めて作るフランスの保存食です。 バゲットなど、パンに塗って食べます。 今回の写真はブ…

分量
100mlココット2個分
調理時間
2時間
材料
豚バラ肉(塊)、塩(肉用)、にんにく、白ワイン、水、タイム、ローリエ、粗挽き黒胡椒、岩塩、ヘーゼルナッツ

美味しそう:1件  公開日:2018年7月26日 教室名:プロの先生を目指すキャリアアップパン教室【アラファリーヌ】

お気に入りレシピ

暑い~~!と1000回言っても涼しくはならない。それならば!! お日さまに手伝っていただくことに決めた♪ 2分加熱した塊の豚肉を、鍋ごと炎天下に放置・・・見事にできました。

分量
4人分
調理時間
1~2時間
材料
豚肩ロース又はばら肉を塊で、醤油、中国酒、長葱の緑の部分、生姜、長葱白い部分、紫蘇

公開日:2018年7月24日 教室名:小林素子 Cooking Salon

お気に入りレシピ

Hylife Pork(ロース)を使ってトマトの濃厚ソースで仕上げます。あっさりしたHylife Pork(ロース)と濃厚ソースがとても良く合います。冷めても味がしっかりしているのでお弁当…

分量
2人分
調理時間
30分
材料
Hylife Pork(ロース)、塩・コショウ、赤ワイン、砂糖、ケチャップ、中濃ソース、味噌、ローリエ

公開日:2018年5月9日 教室名:お菓子教室 フレーバー

お気に入りレシピ

ふっくらジューシーなHyLife Pork(ロース)を使ってバジルの香りと和の調味料をコラボ! 冷めても美味しくてお弁当にもピッタリです!

分量
2人分
調理時間
30分
材料
HyLife Pork(ロース)、塩こうじ、バジルソース、バジルの葉、とろけるチーズ、アスパラガス、バジルソース、味噌、酒

美味しそう:3件  公開日:2018年5月9日 教室名:お菓子教室 フレーバー

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セロリがいい味と香りを出してくれます! 豚肉の美味しさを目一杯、楽しめる一品。 塩をもみ込んで焼くだけ!簡単! 冷めても美味しいので、お弁当にもピッタリおかずです。 『HyLife Po…

分量
4人分
調理時間
10分
材料
HyLife Pork(肩ロース)、塩、セロリの葉、にんにく、セロリの茎、*つけ合わせ野菜

美味しそう:10件  公開日:2018年5月8日 教室名:薬膳料理教室「ブラン*ネージュ」

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ハイライフポークの肩ロースの塊肉を茹でたアレンジレシピ。冷めてもおいしいハイライフポークをお弁当のおかず向けに考案。お弁当のおかずなので少し味を濃く、しかしまろやかな黒酢ときりっとした生姜…

分量
2人分
調理時間
15分(豚肉の茹で時間を除く)
材料
ハイライフポーク 肩ロース(※茹で豚)、A)醤油、A)砂糖、A)黒酢、A)みりん、A)生姜、ごま油、(付け合わせ)、・キャベツ(せん切り)、・ミニトマト(半分に切る、…

美味しそう:2件  公開日:2018年5月7日 教室名:ATSUKO テーブル&クッキングスタジオ

お気に入りレシピ

約10分の簡単調理!冷めても美味しいのでお弁当にぴったりです!

分量
4人分
調理時間
10分
材料
豚ロースかたまり肉、塩、こしょう、メープルシロップ、醤油、粉山椒、サラダ油

美味しそう:1件  公開日:2018年5月7日 教室名:NATURAL SMILE

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ほっておくだけでメインおかずが完成です!ごはんのおともにも、サンドイッチの具材にも。

分量
2~3人分
調理時間
40分
材料
ハイランドポーク肩ロース塊、酒、みりん、しょうゆ、さとう、はちみつ、水、しょうが、青菜

公開日:2018年5月7日 教室名:家パン京都

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玉ねぎに漬け込む事でお肉がしっとり柔らか。 ガーリックオニオンのソースをたっぷり絡めて頂きます。

分量
4人分
調理時間
20分(漬け込む時間を除く)
材料
HyLife Pork肩ロース、玉ねぎ(すりおろす)、にんにく(すりおろす)、A砂糖、A酒、Aこいくち醤油、Aみりん、青ねぎ(小口切り)、ブラックペッパー

美味しそう:4件  公開日:2018年5月6日 教室名:栗田クッキングサロン

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