クスパ レシピ
ローストポーク 千紗先生
約10分の簡単調理！冷めても美味しいのでお弁当にぴったりです！
＜材料＞ 分量:4人分 調理時間:10分
豚ロースかたまり肉
400g
塩、こしょう
少々
メープルシロップ
大さじ2
醤油
大さじ3
粉山椒
少々
サラダ油
小さじ1
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作り方
【1】
お肉を30分くらい室温にもどしておく
フォークで全体に穴を開け、塩、こしょうをかけ、たこ糸で縛り、サラダ油をぬる
【2】
フライパンを熱し、全面にしっかりと焼き色をつける
【3】
メープルシロップと醤油を入れ、お肉の向きを変えながら煮詰め、仕上げにお好み量の粉山椒をかけ、3㎜厚ぐらいに切る
★調理のコツ・ポイント★
お肉はあらかじめ室温に戻しておきましょう。冷蔵庫から出したてだと、中が生になる可能性があります。
レシピ制作者
千紗：NATURAL SMILE（京都府 相楽郡精華町 桜が丘）
■先生のプロフィール
2004年9月から2013年4月まで大手料理教室で勤務 料理、パン、ケーキの授業を担当しながら、スタジオ責…(全て読む)
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