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眼の疲れに効果があるといわれているクコの実を使ったレシピです。
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- チンゲン菜、クコの実、シメジ、タマネギ、ニンニク、酒、鶏がらスープの素、Ａオイスターソース、しょう油、Ａ豆板醤、Ａ片栗粉、水、サラダ油
ココロをリラックスさせる薬膳♪ 海のミルク牡蠣は、心（しん）に安らぎをもたらし、リラックスさせてくれる薬膳素材です。イライラをおさえるパプリカとバルサミコ酢の酸味を活かして、ココロが落ち…
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 15分
- 材料
- 牡蠣、小麦粉、ハーブソルト、オリーブオイル、パプリカのみじん切り、◎バルサミコ酢、◎水、わかめと水菜のサラダ
ハスとひき肉をトウガラシで炒めたピリ辛きんぴらです。人参は好みで入れなくてもいいです。
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 15分
- 材料
- ハス、豚ひき肉、人参、みりん、醤油、砂糖、小口切りした唐辛子、いりごま
ダルーラとパクチーのサラダです。エスニック味も良く合います。パクチーと言えば今年の一皿！豆と一緒にデットクス効果も抜群です。
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- １０分
- 材料
- ダルーラ スパイシーオニオン、パクチー、玉ねぎ、ツナ缶、レタス、（好みで）赤ピーマン、ピーマン、ナムプラー、レモン汁、砂糖、スイートチリソース
わさび菜やフリルレタスをリースに見立てたクリスマスにぴったりのサラダです。 一気に華やかなテーブルになります。
- 分量
- ４～５人分
- 調理時間
- １５分
- 材料
- わさび菜、フリルレタス、プチトマト、ラディッシュ、カッテージチーズ、黄・赤パプリカ、きゅうり、★ブラックペッパー、★塩、★マヨネーズ、★牛乳、★マスタード、★水
鍋には欠かせない春菊をサラダで召し上がってみませんか？食べ頃の柿とコラボしました！！
- 分量
- 作りやすい材料
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- 春菊、柿、グリーンアスパラガス（メキシコ産）、Ａ リンゴ酢、Ａ ごま油、しょう油、Ａ すりおろしニンニク、白煎りごま
冷え症ケアの季節薬膳♪ 羊肉でカラダを滋養してお腹から下半身を温めるスタミナ薬膳です。スパイシーな豆板醤で仕上げる、家庭料理のカンタン中華。羊肉と唐辛子の強力なコラボで、カラダの芯から温…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- ◎羊肉の細切り（またはこま切れ）、◎日本酒、◎醤油、オリーブオイル、生姜の千切り、ピーマンの千切り、豆板醤
冬のカゼ予防・初期対策の薬膳♪ パクチーは香菜と呼ばれる薬膳素材。生姜や葱と一緒に体表にやって来たカゼの邪気を吹き飛ばす働きが。菌が細胞に入ろうとするのを邪魔するビタミンＣたっぷりの蓮根…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- １５分
- 材料
- 皮を剥いた蓮根、◎牛ひき肉、◎生姜千切り、◎長葱みじん切り、日本酒、醤油、水、自然塩、生姜汁、切った香菜（パクチー）
簡単もっちりなレンコン団子の作り方です♪ 体を温める効果のあるレンコンは秋から冬にもってこい☆ 風邪予防にもぜひ作ってみてください。
- 分量
- 10個分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- レンコン、パン粉、片栗粉、青のり、塩、しょうゆ、揚げ油
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