もっちりレンコン団子（マクロビオティック）のレシピ、作り方（天本康子）

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もっちりレンコン団子（マクロビオティック） 天本康子先生

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簡単もっちりなレンコン団子の作り方です♪
体を温める効果のあるレンコンは秋から冬にもってこい☆
風邪予防にもぜひ作ってみてください。

＜材料＞  分量:10個分   調理時間:20分

レンコン

15ｃｍ

パン粉

大さじ1

片栗粉

大さじ1

青のり

小さじ2

塩

ひとつまみ

しょうゆ

少々

揚げ油

適量

マクロビオティック

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作り方

【1】

レンコン10cmをすりおろします。
残りの5cmはみじん切りにします。

【2】

パン粉、片栗粉、青のり、塩、しょうゆと1のレンコンとよく合わせ、2、3cmの団子に丸めます。

【3】

油（中温）でこんがり揚げたら出来上がりです。

★調理のコツ・ポイント★

お弁当のおかずにもぴったりです☆

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レシピ制作者

天本康子：料理教室ikkuikko（埼玉県 狭山市 富士見）

■先生のプロフィール

短大の食物栄養科卒（栄養士資格取得）後、辻クッキングスクールで助手をつとめ、その後、福島の実家の鮮魚店で仕…(全て読む)

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