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夏野菜を使ったフランス家庭料理です。 今から美味しくなるズッキーニやパプリカ、なすびをトマトで煮込みます。 沢山作って冷凍も出来ます。 肉、魚料理の付け合わせとして、パスタソースやグラタン…
- 分量
- ４～８人分
- 調理時間
- １時間
- 材料
- ニンニク（粗みじん切り、玉ねぎ、赤、黄色パプリカ、ズッキーニ、なすび（皮をむく）、オリーブオイル、塩、白こしょう、トマト缶
簡単なのに複雑な美味しさ！ピクリングスパイスを使えばだれにでもすぐ作れます。 サラダ感覚でたっぷり野菜が食べれ、彩の良さが食卓を華やかにしてくれます。 冷蔵庫で１週間保存できますので、たっ…
- 分量
- ６人分
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- ブロッコリー、カリフラワー、赤、黄色パプリカ、キュウリ、セロリ、米酢、オリーブオイル、水、砂糖、塩、ピクリングスパイス、炒める用のオリーブオイル
白和えは和食と思ってはいませんか？今が旬の菜の花を使い、彩り豊かな春色の洋風白和えサラダです！ プロセスチーズやブロッコリー等、中に入れる具材はアレンジＯＫ！色んなバリエーションで作ってみ…
- 分量
- ５人分
- 調理時間
- １５分
- 材料
- 木綿豆腐、菜の花、しめじ、ミニトマト、コーン（缶詰）、ゆで卵、マヨネーズ、白練り胡麻、粒マスタード、しょう油、塩 コショウ、プリーツレタス
パリのサンジェルマン・デ・プレ近くにあるブラッセリー リップの定番メニューからヒントを得て作った 一品。DETOX効果も高い長ネギを美味しく召し上がってください♪
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- 長ねぎ、A)ビート汁、A)酢、A)油、A)塩、ビート果肉、B)卵黄、B)水、B)酢、B)塩
オリゴ糖の塊と呼ばれるそうですよ！ 生でも食べられるので、ローフードとしても大活躍！
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- ヤーコン 、玉ねぎ 、にんじん 、ベビーリーフ 、オリーブオイル 、練りゴマ 、メイプルシロップ 、しょうゆ 、レモン汁
春菊は鍋の具‼︎というイメージですが、 実は生で食べることができる野菜。 りんごの甘みやアーモンドのザクザク食感。 ごま油の風味が効いたクセのない簡単ナムルのご提案です☺︎
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 5分
- 材料
- 春菊、りんご、アーモンド、白すりごま、ごま油、鶏がらスープの素
炙り焼いたしめ鯖の香ばしさと、うどの香りの相性の良さを味わえる一品です
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 15分
- 材料
- しめ鯖、うど（皮をむいて千切り）、大根（千切り）、大葉（千切り）、酢、砂糖、柑橘類のしぼり汁、大葉（飾り用）
カラダを温める薬膳♪ ピリッとした辛味でお腹から温める唐辛子で、血（けつ）をサラサラ流す秋刀魚を頂きます。血脈を通じて血とともに全身に温かさを巡らせる薬膳フードセラピーの一品^^さらに抗…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- 秋刀魚、オリーブオイル、玉葱の薄切り、大蒜の薄切り、種を除いた唐辛子、人参の小口切り、粗糖、赤ワイン、完熟カットトマト缶詰、水、ローリエ、海塩（フランス産ゲラン）、蓮…
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