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なすのレシピ検索結果
田楽をちょっと変わったアンチョビソースにアレンジしてみました！ 自慢の１品です！
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 25分
- 材料
- 茄子（皮を縦縞にむき２㎝厚の輪切り）、味噌、ミリン、酒、アンチョビペースト、長ネギ（みじん切り）、生姜（すりおろす）、長ネギ（白髪ネギ）、サラダ油
秋の野菜を中心にマリネにしてみました。 元は、数年前に習ったフレンチのサラダ。 その時のレシピとは、全然違ったものですが、我が家の定番です！！ 季節のお野菜を、何でも、グリルして、たっぷり…
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 30分(漬け込む時間は含まず)
- 材料
- ナス、しめじ、エリンギ、赤・黄パプリカ、赤玉ねぎ、赤ワインビネガー、バルサミコ酢、塩・コショウ、オリーブオイル
グリルなすに、あぶったｻﾝﾏｦﾉｾﾃ､ﾋﾞﾈｶﾞｰとオリーブオイル。トマトジュースでさっぱりといただく秋のﾒﾆｭｰ。お酒のおつまみにもぴったりです
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- １５分
- 材料
- なす（縦３ｍｍにきる）、さんま（三枚におろし骨と皮をとる）、バジル、白ワインﾋﾞﾈｶﾞｰ、オリーブオイル、にんにく、塩、みょうが甘酢づけ、トマジュース
なすとドライトマトとグリーンオリーブをオリーブオイルとﾋﾞﾈｶﾞｰでマリネしました。冷たくして食べれた、暑いときにもさっぱり、おいしいです。保存もきくので、沢山作って、お酒のおつまみにもど…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- １５分
- 材料
- 米なす、ドライトマトのオイル漬け、グリーンオリーブ、ミント、オリーブオイル、白ﾜｲﾝﾋﾞﾈｶﾞｰ、塩
なすをグリルして、ビネガーとオリーブオイル、ハーブでマリネしたお料理です。アクセントにドライトマトをのせました。とっても簡単で、すぐにできて、お酒のおつまみ。パーティーにも最適です。
- 分量
- １人分
- 調理時間
- １５分
- 材料
- なす、ドライトマト、オリーブオイル、白ワインビネガー、塩こしょう、民と、イタリアンパセリ、バジル
米なすにモッツァレラチーズとハムをはさんで香ばしく焼きました。 とろ～り溶けたモッツァレラとジューシーに焼けたなすとの相性は抜群です。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 1分
- 材料
- 米なす、モッツァレラチーズ、ハム、卵、小麦粉、パン粉、塩、こしょう、トマトソース（市販）、バジル、オリーブオイル
おなじみの茄子を使った家庭料理です。体を冷やす陰性な野菜の茄子とピーマンを陽性なお味噌でバランスを取ります。甘味は、お砂糖ではなくて、甘酒で補います。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 15分
- 材料
- 茄子、ピーマン、塩（茄子のアク抜き用）、ごま油、麦味噌、豆味噌、甘酒、水、みょうが、青シソの葉
色とりどりの夏野菜をスパイシーなカレーマリネにしました。タップリの野菜で夏の疲れた体にビタミン補給。おしょうゆとはちみつが味のポイントです。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- 白なす、玉ねぎ、オクラ、ズッキーニ、赤パプリカ、黄パプリカ、にんにく、イタリアンパセリ、サラダオイル、カレー粉、酢、はちみつ、しょうゆ、黒こしょう
白なすの優しい甘さとメレンゲのフワフワ感がマッチした軽い食感のパフ。ワインにピッタリのおつまみです。
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- 白なす、オリーブオイル、アンチョビペースト、にんにくすりおろし、白ワイン、塩、こしょう、レモン汁、砂糖、たまねぎみじん切り、マヨネーズ、卵白、塩、こしょう、サンドイッ…
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