イタリア料理　野菜のカルパッチョのレシピ、作り方（松山　恭子）

【1】

・オーブンを温めます。
・ズッキーニ、ナス、トマトを洗い水気を取ります。

【2】

・ズッキーニとナスは薄切りにして,オリーブオイルを塗りオーブンで5分焼きます。
・5分間経ったら裏返して、反対側にもオリーブオイルを塗り5分入れます。

【3】

・オーブンを温めます。
・ズッキーニ、ナス、トマトを洗い水気を取ります。

【4】

・お酢、レモン汁、塩、こしょう、スパイス（フェンネル、バジル、トウガラシ）と
　オリーブオイルを少しかけます。

【5】

・お酢、レモン汁、塩、こしょう、スパイス（フェンネル、バジル、トウガラシ）と
　オリーブオイルを少しかけます。