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金平ごぼう 基本の金平ごぼうです。 タレの作り方を覚えておくと、いつでも簡単にお惣菜や作り置きに便利な金平ごぼうが出来ます。 簡単ごぼうのささがきの仕方などもレッスンで覚えていただけま…
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- 15分
- 材料
- ごぼう、人参、Aしょうゆ、A酒、Aみりん、A砂糖、白ごま
カリカリベーコンサラダ カリカリベーコンサラダのベーコンをレンジで簡単に作り サラダのドレッシングも手作りです♪
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- 5分
- 材料
- サニーレタス、ベビーリーフ、人参（細切り）、ベーコン（１㎝幅に切る）、Aマヨネーズ、A牛乳、A砂糖、Aレモン汁、ブラックペッパー
揚げレンコンと南瓜の甘酢 揚げレンコンと南瓜の甘酢は たくさん作っても、作り置きになり、お弁当にもピッタリです♪
- 分量
- 2人分
- 調理時間
- １５分
- 材料
- れんこん、南瓜、黒ごま、A砂糖、醤油、A酒、A酢
お節料理には必ず入る煮染め だし汁からとってつくる化学調味料なしの優しい煮染めです
- 分量
- 3~4人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- れんこん、ごぼう、金時人参、干ししいたけ、こんにゃく、絹さや、鰹だし汁、椎茸戻し汁、Ａ 砂糖、Ａ 酒、Ａみりん、薄口醤油
みずみずしいズッキーニを輪切りにして並べるだけの簡単サラダです。 生でいただくこのズッキーニはイタリアンではハーブのセージを合わせる出会いものですが、今回は黒こしょうをパンチの効いた香りと…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- ズッキーニ、砕いた黒こしょう、塩、オリーブ油
季節のアメリカンチェリーとプチトマトで彩りの良いサラダを！ 色合わせをしてお皿に絵を描くようにお盛り付けをすれば食卓が華やぎます。
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- アメリカンチェリー、プチトマト、クレソン、ベビーリーフ、生ベーコン（あれば拍子切りのもの）、バルサミコ酢またはラズベリーのピュレ、オリーブ油、塩、こしょう
夏野菜を代表するシンプルでゴーヤの苦味がシャキシャキの食感で旨味に変わる炒め物です。 炒め物の基本の練習にぴったり！みずみずしいゴーヤとふんわりたまごのテクニックが習得できますよ。 レシピ…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- 15分
- 材料
- ゴーヤ、たまご、かつお節、ナンプラー、塩、水、オリーブオイル
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