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ポトフのレシピ

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ポトフのレシピ一覧

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野菜と鶏ガラでうま味を引き出す洋風出汁の取り方です。化学調味料を使わずにスープやソース、煮込み料理が作れます。小分けにして冷凍しておくと便利です。

分量
出来上がり2000cc程
調理時間
40分~
材料
鶏ガラ、長ネギの青い部分、セロリの葉の部分、あればセロリの茎、玉ねぎ、人参、水

教室名:グレースパン教室

お気に入りレシピ

塩豚さえ作れば後は煮込むだけ 滋味あふれる素朴なスープです

分量
4人分
調理時間
1時間30分(塩豚を作る時間を除く)
材料
豚肩ロース(5㎝角)、塩、タイム、ローリエ、ローズマリーなど)、玉ねぎ(くし形切り)、セロリ(4㎝長さ)、キャベツ(芯をつけてくし形切り)、水、塩、こしょう、かいわれ…

教室名:大人とキッズのための料理教室Omoiyari-kitchen

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味付けは塩のみ 手羽を入れて煮こむだけ 鶏のうまみを味わうスープです

分量
4人分
調理時間
1時間ほど
材料
手羽元、かぶ(皮付きで4等分)、酒、塩、水

教室名:大人とキッズのための料理教室Omoiyari-kitchen

お気に入りレシピ

根菜や緑黄色野菜をたっぷり入れ、免疫力をupさせる甘酒をプラス!味噌仕立ての味付けに良くマッチします。体も温まり腸内環境も良くするので、ウイルス感染を抑制し健康な身体作りのサポートをしてく…

分量
2人分
調理時間
20分
材料
ブロッコリー、カリフラワー、ジャガイモ、人参、ミニトマト、水、味噌、和風顆粒だしの素、醤油、甘酒

教室名:AMI cooking station

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旬の冬野菜を使ったあったか、ほっこりポトフです。 切って煮込むだけの簡単メニュー!!

分量
5人分
調理時間
20分
材料
かぶ、玉ねぎ、白菜、えのきだけ、ニンニク、厚切りベーコン、水、コンソメ、豆乳又は牛乳、塩、コショウ

美味しそう:16件  教室名:Baking Kitchen COR2

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【ビクトリノックス トマト・ベジタブルナイフ使用】 野菜は煮崩れしないようゴロッと大きいまま煮込みます。それぞれの野菜から旨味たっぷり、体にもやさしいスープです。崩れやすい具材は波刃のある…

分量
4人分
調理時間
60分
材料
キャベツ、ニンジン、玉ねぎ、かぼちゃ、ブロックベーコンまたはウインナー、その他セロリ・ジャガイモなど、ブーケガルニ(ティーパックタイプ)、塩・胡椒

美味しそう:6件  教室名:Natural baking あこ天然酵母パン教室

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炊飯器で作る簡単なポトフです。

分量
6人分
調理時間
50分
材料
豚肩ロースかたまり肉、玉ねぎ、にんじん、セロリ、ローズマリー等のハーブ、水、コンソメキューブ、塩、ソーセージ、おろしにんにく 

教室名:Basketry Bread class

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旬のキャベツとおいしいトマトを使った美味しいポトフです。

分量
4人分
調理時間
30分
材料
キャベツ、トマト、玉ねぎ、にんじん、ジャガイモ、厚切りベ-コン、水、コンソメ、塩、コショウ

美味しそう:28件  教室名:「smile」パン教室

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調味料は塩麹だけ。 下処理もありません。 圧力鍋ですぐできちゃいます。

分量
4人分
調理時間
30分
材料
牛肉(カレー用)、大根、昆布、水、塩麹、塩、黒胡椒

美味しそう:31件  教室名:さくらキッチン

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ポトフはフランスの代表的な家庭料理で、「火にかけた鍋」という意味になります。好きな野菜を大きめに切って、お肉とともに、じっくりと煮込んでいきます。余ったらカレーやホワイトシチュー、ポタージ…

分量
4~6人分
調理時間
45分
材料
鶏もも骨付きぶつ切り、ベーコンブロック、小かぶ、セロリ、人参、玉ねぎ、にんにく、ブーケガルニ、クローブ(あれば)

美味しそう:13件  教室名:お料理&お菓子の教室 12カ月

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