大きめ野菜のポトフのレシピ、作り方（kiyoko）

【1】

キャベツ縦４等分、ニンジン、玉ねぎは縦半分、
かぼちゃは半分に、かぶは皮をむく

【2】

鍋に野菜、ウインナー・ベーコンを入れかぶるくらいの水を注いで中火にかける。沸騰したらアクを取り、ブーケガルニ・コンソメを入れる。

【3】

弱火で１時間ほど煮て、塩・胡椒で味を調える。
煮上がった野菜を取り出し、ビクトリノックス　トマトベジタブルナイフで食べやすい大きさに切り分け、スープと共に器に盛りつける。