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おせちの定番、栗きんとん。ついつい食べ過ぎた胃腸にもやさしい一品ですよね♬
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- さつまいも、くちなしの実 、砂糖(グラニュー糖)、塩、栗の甘露煮、甘露煮のシロップ
ホロホロとした食感が特徴の 卵不使用のクッキーです。スペイン発祥のポルボロンをカタカゴ風にアレンジしました。
- 分量
- 約40個分
- 調理時間
- 30分(空焼き、冷やす時間は除く)
- 材料
- 薄力粉、アーモンドプードル、無塩バター、塩、砂糖
少し手間はかかりますが、食べたら感動する食感と味です。クリームチーズ・卵・砂糖・ヨーグルト。特別な材料は使わずにコクのあるケーキには作り方にコツがあります。
- 分量
- 12センチの底の抜ける丸形1台分
- 調理時間
- 1時間半（焼き時間含む）
- 材料
- クリームチーズ、レモン汁、ブランデー、ヨーグルト、卵黄、砂糖、薄力粉、牛乳、卵白（メレンゲ用）、砂糖（メレンゲ用）
自分で上質なコンフィチュールが作れます。材料も空き瓶と苺と上白糖とレモンだけ本当に上質で美味しいです。牛乳で割って苺ミルクに牛乳４に対して苺コンフィ１の割合でグラスに氷と共に入れて混ぜてく…
- 分量
- １５０gの瓶二個
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- 苺、上白糖、レモン
手作りアイスとマンゴー酵母のおいしさを堪能してください！
- 分量
- 3人分
- 調理時間
- 4時間
- 材料
- マンゴー酵母液果実、マンゴー酵母液液種、牛乳、生クリーム、砂糖、はちみつ、ゼラチン、冷水
ラムレーズンはそのままラム酒に漬ける方もあるかと思いますが、お湯でしっかりと洗いごみや汚れを取り除いてからラム酒に漬けるととびきりおいしいラムレーズンになります。お湯で洗ったからと言って決…
- 分量
- レーズン1キロ分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- レーズン、ラム酒
サックリクッキー生地を乗せたマフィンです。食感が楽しく、フードプロセッサーであっという間に作れます♪
- 分量
- ６個分
- 調理時間
- １時間（焼き時間を含む）
- 材料
- 薄力粉（クランブル生地）、アーモンドパウダー（クランブル生地）、ナッツ類（クランブル生地）、砂糖（クランブル生地）、バター（クランブル生地）、薄力粉（クランブル生地j…
ふわふわ食感のスポンジケーキ。失敗なくわかりやすい作り方です。教室でも好評でした♪
- 分量
- １本分
- 調理時間
- １時間半（焼き時間含む）
- 材料
- 薄力粉、バター、牛乳、卵黄、砂糖（卵黄用）、卵白（メレンゲ用）、砂糖（メレンゲ用）、水（→霧吹きで用意しいておく）、生クリーム、砂糖（生クリーム用）
混ぜて市販のかたに入れて焼くだけの手軽な焼き菓子でプレゼントしても喜ばれますヨ♡
- 分量
- １２個分
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- 卵、無塩バター、薄力粉、粗糖、はちみつ、牛乳、レモンの皮、ベーキングパウダー、レモン汁
時々混ぜて煮詰めるだけ。本当に簡単なミルクジャムです。煮沸した保存瓶に入れれば冷蔵庫で１ケ月保管が可能です。パンにスコーンに、ヨーグルトにと用途やアレンジも楽しめます。
- 分量
- １回分
- 調理時間
- ３５分
- 材料
- 牛乳、生クリーム、砂糖、ブランデー
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