カレーライス・ハヤシライスのレシピ
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カレーライス・ハヤシライスのレシピ一覧
アメリケーヌソースをもとに作るカレーのご紹介です。本物の海老の風味がしっかりと感じられるカレーです。
- 分量
- ２～３人分
- 調理時間
- ４０分程
- 材料
- アメリケーヌソース（作り方参照）、ココナッツミルク、玉葱（みじん切り）、にんにくのすりおろし、しょうがのすりおろし、カレーパウダー、ガラムマサラ、レモン汁、塩、ナンプ…
ホールスパイスとパウダースパイスを使ったレシピです。しょうが、にんにく、カレースパイスで血流が良くなって体が暖かくなり、元気が出ますよ。
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ４０分程
- 材料
- ひき肉、玉葱（みじん切り）、チキンブイヨン（又は水）、しょうがのすりおろし、にんにくのすりおろし、カレーパウダー、カルダモン(ホール）、クローブ（ホール）、クミンシー…
チキンブイヨン、パウダースパイスを使います。（チキンブイヨンのつくり方は別掲載していますのでご参照ください）
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- 50分～(寝かせる時間除く）
- 材料
- 鶏もも肉、チキンブイヨン（作り方別掲載）、玉ねぎ、セロリ、ジャガイモ、にんにく(みじん切り)、生姜（すりおろす）、トマトペースト、クミンパウダー、コリアンパウダー、ガ…
豆を茹でるのに時間はかかりますがやわらかくしている間に他をしていると早く終わって良いです。沢山出来るので作り置きも安心。
- 分量
- 5〜6人分
- 調理時間
- 45分
- 材料
- 玉ねぎ(みじん切り)、植物油、ニンニク(みじん切り)、クミンシード、ケチャップ、コリアンダーパウダー、ターメリックパウダー、カイエンペッパー、鶏もも肉(一口大の大きさ…
「2時４５分からはスローでイージーなルーティンで」サマーホームルームにてのかわなべさきのレシピです
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 60分
- 材料
- たまねぎ(みじん切り)、玉ねぎと一緒に入れる塩、にんにく(みじん切り)、トマトペースト、生姜(みじん切り)、バター、オリーブオイル、水、りんご(液体状にする)、牛乳、…
米粉を使い、ルーやコンソメは使いません！油分も少量で作るからだに嬉しい優しいハヤシライスです。煮込む時間も30分あるかないかとあっという間にできますよ！付け合わせのリンゴのコールスローはマ…
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 30分くらい
- 材料
- 豚肉(こま切れでもok)、玉ねぎ、しめじ、パプリカ、トマト缶、にんにく、米粉、赤ワイン、ケチャップ・ウスターソース・赤味噌、砂糖、塩、サラダ油、卵、コールスロー、キャ…
タイ料理のプーパッポンカレーはカニ、ココナッツミルク、唐辛子、生姜、などを使って仕上げに卵をたっぷりかけて仕上げますが、カニは高価で手に入りにくいですので、クーン＝エビで代用します。それか…
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- 殻つきエビ、ペーストとして、 にんにく、 生姜、 イカの塩辛、 パクチー葉以外茎の部分、 玉ねぎ（あれば赤）、 パプリカパウダー、 レッドチリパウダー、赤、黄パプリカ…
ハーブを使って本格的なグリーンカレーを作りましょう。グリーンカレーって美味しいけど辛すぎる！とずっと思っていました。辛さがないのにグリーンカレーの味がします！辛さは後からスパイスで補いまし…
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- ししとう、 にんにく、 生姜（みじん切り）、 バジル、 パクチー、 イカ塩辛、 水、海老、オクラ、茄子、オリーブ油、ココナッツミルク、ナンプラー、塩
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