クスパアワード2017とは?
1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2017年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰します。
2017年によく通った教室・楽しかった教室など、クスパアワードで応援したい教室の「クスパアワード2017 この教室に投票する」ボタンより、ご投票をお願いいたします。
投票期間:2017年12月5日(火)~2018年1月5日(金)
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いかのレシピ

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いかのレシピ一覧

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お気に入りレシピ

あったかごはんのお供に、お酒のあてに。 手作りだからお好みで調味できますし、とにかくおいしい! 簡単なので、ぜひ作ってみてください。

分量
スルメイカ1杯分
調理時間
20分(肝を塩漬けする時間を除く)
材料
スルメイカ、塩、A しょうゆ、A 酒、A みりん

美味しそう:2件  公開日:8月14日 教室名:料理とワイン、チーズの教室 LA CUCINA VERDE

お気に入りレシピ

育ちざかりにもオトナにも春の季節薬膳にも♪ 芽吹きの春は誰でもカラダの養分をうんと使って体液を消耗しがち。すると発育への影響や貧血の心配が出てきます。 そこで血や潤いを補給する春が旬の「ほ…

分量
4人分
調理時間
10分
材料
茹でたほたるいか、水切りした絹ごし豆腐、薄口醤油、胡瓜の千切り、炒り白胡麻

公開日:4月2日 教室名:ナチュラル薬膳生活カレッジ 柏本校サロン

お気に入りレシピ

いかはタウリンが多く肝臓を守ってくれます。ワタにはビタミンAが含まれ目や粘膜を強くし新陳代謝も活発にしてくれます。ワタの臭みは塩麹につけると生臭さも消えます。イライラを防いでくれるセロリと…

分量
6人分
調理時間
30分
材料
スルメイカ、紅花、玉ねぎ、土生姜、セロリ、ごま油、塩麹、酒、醤油

公開日:5月8日 教室名:菜彩クッキング

お気に入りレシピ

旬のほたるいかをトマトソースでいただく春のパスタです

分量
4人分
調理時間
35分
材料
ほたるいか、白ワイン、玉ねぎ、ほうれん草、バター、コンソメ、トマトの水煮缶、スパゲティー、塩(茹で用)、ゲランドの塩、ブラックペッパー

公開日:4月22日 教室名:パン・お菓子教室 bonappetit

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【ビクトリノックス シェフナイフを使用】 シェフナイフを使うと、生のスルメイカも皮までキレイに切れて、好みの幅に簡単にカットする事が出来ます。 衣には炭酸水を使い、カリッカリッに仕上げます…

分量
4人分
調理時間
30分
材料
スルメイカ、胡瓜、アボカド、【衣】、・薄力粉、・炭酸水(無糖)、・片栗粉、・サラダ油、・自然塩、揚げ油、【タルタルソース】、・ゆで卵(微塵切り)、・ピクルス(微塵切り…

美味しそう:1件  公開日:4月18日 教室名:お料理教室colore コローレ

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優しいスパイスオイルで魚介をやわらかく煮ています。 サラダ仕立てにして、色鮮やかな一皿です。

分量
2人分
調理時間
30分
材料
イカ(輪切り)、えび、帆立、塩、こしょう、スモークサーモン、(A) ニンニク、(A) 唐辛子、(A) ローリエ、(A) タイム、(A) コリンダーシード、(A) ペッ…

美味しそう:1件  公開日:3月21日 教室名:Mon plaisir 

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直ぐにできます。

分量
2人分
調理時間
10分
材料
やりいか、茗荷、醤油、生姜

美味しそう:2件  公開日:8月12日 教室名:四季の會

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イカ飯の中に枝豆を入れちゃいました^^

分量
2人分
調理時間
1時間半 もち米浸しは別時間
材料
するめ生イカ刺身用、もち米、枝豆冷凍(さやから出す)、ニンジン、サラダ油、水、A しょう油、A みりん・酒、A 砂糖

美味しそう:2件  公開日:7月22日 教室名:野菜ソムリエの料理教室 MonFrere

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イカをタマネギとともにカットトマト缶を使い煮込みました♪

分量
2人分
調理時間
30分
材料
ヤリイカ、タマネギ、ニンニク、カットトマト缶、長ネギみじん切、A しょう油・みりん・酒、砂糖、水、サラダ油、酒

美味しそう:2件  公開日:7月14日 教室名:野菜ソムリエの料理教室 MonFrere

お気に入りレシピ

分量
4人分
調理時間
30分
材料
レモン、いか、海老、セロリ、いくら、(バジル入りビネグレットソース)、バジルペースト   、シャンパンビネガー、オリーブオイル、はちみつ 、塩・こしょう

公開日:3月16日 教室名:Convivialite

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スタッフイチオシ『クリスマスにぴったりなおもてなしメニュー!』


クスパからのお知らせ

2017年12月18日

【年末年始のお問い合わせ対応に関して】
本年もクスパをご愛顧いただき、まことにありがとうございました。
12月29日(金)~1月3日(水)の間、クスパ運営事務局のサポート業務をお休みさせていただきます。休業中のお問い合わせは、1月4日(木)以降に順次対応させていただきます。ご不便をおかけしますが、ご理解とご協力のほど、よろしくお願いいたします。