いかのレシピ
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いかのレシピ一覧
てんぷら粉にブラックペパーをちょい足し！ スパイスが加わり、冷めても美味しく仕上がります♪ 今回は大好物のイカゲソで作りましたが、他の食材でも絶対に美味しい♪ お酒のおつまみから、お弁当…
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- ２０分
- 材料
- イカ（ゲソやエンペラ部分）、てんぷら粉、水、GABANブラックペパー、揚げ油
イカのお刺身とキムチ。 相性抜群ですよね！ そこにピーマンを加えたら・・・？ イカキムピー！ 全くセンスのない料理名ですが、見た目はセンスアップ！ イタリアの国旗カラーになりました★ 調理…
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- １０分
- 材料
- イカ（刺身用）、キムチ、ピーマン、ごま油、塩、おろしにんにく
イカゲソを茹でてネギレモンで和えたスッキリとしたおつまみ♪ グッと風味を上げてくれる秘密調味料は「わさび」 小さじ１と結構な量を入れますが湯で上げのイカゲソと和えるので丁度良い感じに。 レ…
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- １５分
- 材料
- イカ（ゲソの部分）、長ネギ、レモン、白だし、ハウス 生わさび
イカとレモンを合わせて爽やかな炒め物に。 イカをさばいたことがない方でもわかるように写真入りで説明します。 合わせる野菜は相性の良いセロリ！ イカのプリプリ感とセロリのシャキシャキ感が楽し…
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- イカ、セロリ（茎）、おろしにんにく、レモン汁、レモン（飾り用）、オリーブ油、塩、黒胡椒
イカをナンプラーとバジルで炒めてエスニック風に仕上げました。 コツはとにかく火を通しすぎないことだけ（笑） 白ワインにピッタリなおつまみですヨ！ 今回は、生のイカを使用したので、さばき方も…
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- ３０分
- 材料
- イカ、紫玉ねぎ、バジル、おろしにんにく、ごま油、酒、ナンプラー、酒（下味）、塩
春が旬の新玉ねぎとホタルイカ。 手軽に使えるレモンのチューブ調味料を使ってマリネにしました。 ふんわりと香るレモンが爽やかですヨ♪
- 分量
- ２人分
- 調理時間
- １０分
- 材料
- ホタルイカ、新玉ねぎ、きゅうり、ハウス のっけるレモンペースト、米酢、塩、黒胡椒、オリーブ油
セロリのシャキシャキ感、イカのふんわり感、彩り野菜。舌でも目でも楽しめる簡単で美味しい中華料理です。エムズレッスンのコンセプトは【普通の食材をコツや裏技で本格的に】です。ご興味ございました…
- 分量
- 3~4人分
- 調理時間
- 30分
- 材料
- イカ一杯、セロリ一本、ニンニク、長ネギ、お好きな野菜人参ピーマン等、サラダ油、中華調味料又は塩コショウ
お子さん向けの優しい味付けの煮込みです
- 分量
- 4人分
- 調理時間
- 20分
- 材料
- いか（輪切り）、春雨（水につけておく）、しめじ（ほぐす）、～調味料～、水、スープのもと、オイスターソース、醤油、片栗粉（大さじ３の水でとく）、ごま油
子どもにも春の旬の物を食べさせたい！と思いませんか？このレシピは娘の考案です。春の物は苦味があるので自分が好きなピーナッツと合わせました。 湯がいて和えるだけ‼️簡単ですヨ〜💞
- 分量
- ４人分
- 調理時間
- １５分
- 材料
- ホタルイカ、ナッツ類、マヨネーズ、薄口しょうゆ、湯、塩
あったかごはんのお供に、お酒のあてに。 手作りだからお好みで調味できますし、とにかくおいしい！ 簡単なので、ぜひ作ってみてください。
- 分量
- スルメイカ1杯分
- 調理時間
- 20分（肝を塩漬けする時間を除く）
- 材料
- スルメイカ、塩、A しょうゆ、A 酒、A みりん
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