クスパ レシピ
イカと春雨の煮込み 高見 牧子先生
お子さん向けの優しい味付けの煮込みです
＜材料＞ 分量:4人分 調理時間:20分
いか（輪切り）
２はい
春雨（水につけておく）
100g
しめじ（ほぐす）
1株
～調味料～
4人分
水
450㏄
スープのもと
大さじ2
オイスターソース
大さじ1
醤油
大さじ1
片栗粉（大さじ３の水でとく）
大さじ2強
ごま油
適量
作り方
【1】
イカをごま油で炒める
【2】
イカの色が半分変わったら、水を切った春雨を入れる
【3】
水、スープのもと、オイスターソース、醤油を入れる→ふたをして3分煮る
【4】
水溶き片栗粉を入れる→ごま油をかける→火を消し皿に盛る
★調理のコツ・ポイント★
春雨は水に浸けて戻した方が、冷めてもやわらかくいただけます
レシピ制作者
高見 牧子：大人とキッズのための料理教室Omoiyari-kitchen（東京都 国分寺市 東恋ケ窪）
■先生のプロフィール
【クスパ公認インスタアンバサダー】【生活百科 東京おすすめ料理教室9選】 税理士・ファイナンシャルプランナ…(全て読む)
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種類
魚介のおかず > 海老・いか・たこ・かに > いか
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