クスパ レシピ
新玉のカリカリチーズパン粉焼き 高見 牧子先生
瑞々しい新玉ねぎをぺろりといただける一品です。
＜材料＞ 分量:4人分 調理時間:30分
新玉ねぎ（厚さ1.5㎝の横輪切り）
2個
塩、オリーブ油
適量
～チーズパン粉～◎を混ぜ合わせる
適量
◎パン粉
10g
◎パルメザンチーズ
10g
◎生ハム(刻む）
10g
◎塩
ひとつまみ
◎オリーブ油
15g
イタリアンパセリ
適量
ミニトマトの黒ごまマリネ(甘酢+黒ごま）
適宜
作り方
【1】
玉ねぎを天板に並べ、塩、オリーブ油をかける。→180℃ トースターで15分焼く。
【2】
一旦トースターから取り出し、チーズパン粉をかける。
【3】
さらに、210℃ 10分程度焼く。きつね色になればOK
【4】
器に盛り、イタリアンパセリを飾る
好みでミニトマトの黒ごまマリネを添える。
★調理のコツ・ポイント★
玉ねぎは、先に塩とオリーブ油で15分焼いてから、チーズパン粉をかけると、玉ねぎにしっかり火が入ってとろっとして美味しいです
レシピ制作者
高見 牧子：大人とキッズのための料理教室Omoiyari-kitchen（東京都 国分寺市 東恋ケ窪）
■先生のプロフィール
【クスパ公認インスタアンバサダー】【生活百科 東京おすすめ料理教室9選】 税理士・ファイナンシャルプランナ…(全て読む)
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野菜・きのこ・豆のおかず > 野菜 > たまねぎ
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