クスパ レシピ
梨のコンポート｜夏バテ＆秋の乾燥対策に 松橋 かなこ先生
梨は秋の薬膳では定番の食材です。身体を潤す働きがあるので、夏バテや秋の乾燥対策にぴったり。
ここでは簡単に作れるコンポートのレシピを紹介します！
＜材料＞ 分量:作りやすい分量 調理時間:10分
梨
1個
クコの実
大さじ1
はちみつ
小さじ2～3
水
150ml（3/4カップ）
作り方
【1】
梨は皮をむいて一口サイズに切る。
【2】
鍋に1の梨と水を入れて、火にかける。沸騰したら弱火にして7～8分煮る。
【3】
梨が柔らかくなったら、はちみつとクコの実を加えて火を止める。
★調理のコツ・ポイント★
・体が冷えやすい人は温かい状態で食べるのがおすすめ。
・お好みでしょうがやスパイスなどを加えてもOK。
＊10/18＆10/25（水）10時～、オンライン「秋の潤い・養生ごはん教室」を開催します。
詳細は「レッスン情報」をご覧ください。
レシピ制作者
松橋 かなこ：養生ふうど（愛知県 名古屋市昭和区・瑞穂区）
■先生のプロフィール
病弱な幼少期を過ごすなかで、食養生に助けられて成長する。 薬膳と郷土料理、おばあちゃんの知恵の学びを深め…(全て読む)
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