じゃがいものきんぴら～照り焼き液の応用～のレシピ、作り方（宮坂　みのり）

クスパアワード2024とは？

1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2024年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。

各教室のページに「クスパアワード2024 この教室に投票する」ボタンが表示されます。
2024年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室へご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

クスパアワード2023はこちら

クスパ レシピ

じゃがいものきんぴら～照り焼き液の応用～ 宮坂　みのり先生

印刷する

多様な料理に応用できる照り焼き液から麺つゆを作ります。余計なものは使わない調味液なので体に優しく、作り置きしておくと何かと便利です。今回はじゃがいものきんぴらのご紹介です。和食の副菜が短時間で出来る一品です。

＜材料＞  分量:１５分   調理時間:２人分

じゃがいも

３００ｇ（３個）

めんつゆ（作り方参照）

８０ｃｃ

油

大さじ２～３

輪切り唐辛子

少々

副菜照り焼き液の応用麺つゆの応用

• 
• Tweet

作り方

【1】

（＊麺つゆレシピhttps://cookingschool.jp/recipe/51688
ご参照ください。）

【2】

じゃがいもは太めの千切りにしたら水に軽くさらす。

【3】

じゃがいもを油で炒める。→ようやく食べられるほどの固さまで火が通ったら麺つゆと輪切り唐辛子を加える。→３～５分加熱して煮汁がなくなってきたら出来上がり

【4】

盛り付け（写真はあおさのりをふってます）

【5】

（照り焼き液の応用の他、ピクルス液の応用、おでん汁の応用のレシピ掲載していますのでご参照下さい。）

★調理のコツ・ポイント★

めんつゆを作っておけばすぐに出来上がります。（＊麺つゆレシピhttps://cookingschool.jp/recipe/51688
ご参照ください。手作りめんつゆのレシピ多数掲載しています）

このレシピへ感想を投稿する

あなたにオススメ動画レッスン

動画レッスンをもっと見る

• 17:55

  
  2022/7/27 up

  夏休みお子様と一緒に作れるじゃがいも餅！

  【おうちで一六四】

  500円（税込）

• 15:27

  
  2022/10/5 up

  簡単甘辛ぶり照り焼き❣

  【おうちで一六四】

  500円（税込）

• 07:36

  
  2022/7/12 up

  北海道産新じゃがいものもちもちニョッキ他2品

  KITCHEN Ginger Lily（旧名:紡）

  3,500円（税込）

レシピ制作者

宮坂　みのり：グレースパン教室（東京都 板橋区 赤塚新町）

■先生のプロフィール

２０１３年より、自宅マンションにてパン、ケーキ、料理教室を開催。(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月22日(水)   丸パン

グレースパン教室の最新レシピ

白菜キムチ

カレーリゾット風

トマトリゾット風～トマトソースの応用～

海老のリゾット風

>>グレースパン教室のレシピ一覧（163件）

じゃがいもの人気レシピ

1位

じゃがいものカレー炒め

2位

カリッとモチっと＊ハッシュドポテト

3位

新じゃがのバター醤油

4位

ポテトアリオリソース

>>じゃがいものレシピを全て見る

ページのトップへ戻る