北あかりという北海道ブランドのジャガイモを使用しました^^
もちろん男爵でもOKです!
【1】
ジャガイモは皮をむいてスライサーで薄切りにさらしておく。
【2】
耐熱皿に水を切った1を並べふんわりとラップし600wの電子レンジで5分加熱する。
【3】
ジャガイモに塩をふり上にベシャメルソースをかけて粉チーズをふりかけ200℃のオーブンで15分焼く。
2の工程は必ず行ってください。ベシャメルソースは市販品でもOKです。
Yukari Ishida:やさい&わいん MonFrereの料理教室(北海道 札幌市中央区 北二条)
野菜ソムリエプロ・日本野菜ソムリエ協会認定料理教室(全て読む)
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