クスパ レシピ
クロッカン 小宮山 美香先生
フランスのお菓子で『カリカリした歯ごたえのある』と言う意味のクロッカン🎵
ナッツをたっぷり混ぜ込んで、ワンボウルで作れちゃうクッキーです
ホワイトデーのプレゼントにもぴったり💕
コーヒー入りで、ちょっと大人味のクッキーです🍪
＜材料＞ 分量:２０枚程 調理時間:１５分（焼き時間含まず）
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作り方
【1】
ミックスナッツを粗めに刻む。（細かくなりすぎないように注意）
【2】
ボウルに卵白を入れ、泡立て棒で軽くほぐす。
【3】
粉砂糖を一度に加え、全体がトロリとし、艶が出るまで、ぐるぐる混ぜる。
【4】
薄力粉をふるって加え、粉気がなくなるまで良く混ぜる。
【5】
①の刻んだナッツとインスタントコーヒーを加えて混ぜる。
【6】
オーブンシートを敷いたオーブン皿にスプーンを使って適当な大きさに生地をすくいおとす。
【7】
焼けると大きくなるので、少し間隔をあけて生地を並べる。
【8】
オーブンを２００℃で予熱し、温度を１７０℃に下げ、１７分〜１８分程焼成。
しっかり焼き色が付く位に仕上げる。
【9】
ラッピングしたら、プレゼントにピッタリですよ〜💕
★調理のコツ・ポイント★
＊コーヒーの苦みが苦手な方は、量を少なく入れて作って下さい
＊一度に焼けない場合は、何度かに分けて繰り返し焼いて下さい
レシピ制作者
小宮山 美香：komi's キッチン（神奈川県 川崎市麻生区万福寺）
■先生のプロフィール
大学卒業後、料理教室で１０年アシスタントを勤め、その後独立。 出産後、自宅で少人数生のお料理・お菓子教室を…(全て読む)
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