クスパ レシピ
アーモンドクッキー よこやさとみ先生
こっくりとした懐かしい味がするクッキー。ほろほろとしたくちどけのアーモンドクッキーです。
＜材料＞ 分量:16個分 調理時間:10分
バター
60ｇ
砂糖
15ｇ
薄力粉
80ｇ
アーモンドパウダー
25ｇ
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作り方
【1】
バターは１センチ角に切り室温に置いておく。
【2】
砂糖・アーモンドプードル・薄力粉は一緒にしておく。
【3】
フードプロセッサーに１・２を入れる。
【4】
２０～３０秒攪拌を２～３回繰り返す。
【5】
４をボウルに入れ、生地をひとつにまとめる。
【6】
２～３センチの丸に形成する。
【7】
形成したクッキーは３～４センチ間隔に置く。１７０℃のオーブンで２５分焼く。
★調理のコツ・ポイント★
生地を形成しにくいときは、冷蔵庫でいったん生地を休ませると作業がしやすいです。
レシピ制作者
よこやさとみ：小さなキッチン（名古屋市昭和区御器所）
■先生のプロフィール
短期大学の栄養科卒業後、『祐成陽子クッキングアートセミナー』にてフードコディネーターを取得。その後、飲食業…(全て読む)
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