じゃがいものガレットのレシピ、作り方（木村通子）

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クスパ レシピ

じゃがいものガレット 木村通子先生

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じゃがいもをスライサーで千切りにしてベーコンと合わせてカリッと焼くだけ。朝食やブランチにピッタリなガレット♪
小麦粉を使わないグルテンフリーなガレットです。

＜材料＞  分量:4人分   調理時間:15分

じゃがいも

300ｇ

ベーコン

2枚

オリーブオイル

適量

マヨネーズ

適量

レモン汁

適量

ミニトマト

適量

ベビーリーフ

適量

ブランガレット夏野菜

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作り方

【1】

じゃがいもは皮つきのまま細目のスライサーで千切りにしボウルに入れ、細切りにしたベーコンを加え、軽く塩コショウする。

【2】

フライパン（直径約20㎝）にオリーブオイルを入れて熱し、１を入れる。丸く形を調え、時々押さえつけながら両面カリッと焼く。

【3】

お皿に盛り、マヨネーズをかけ、ベビーリーフ、ミニトマト、を飾る。最後にレモンとオリーブオイルをかける

★調理のコツ・ポイント★

じゃがいもに塩をする時はベーコンの塩加減もあるので軽めにしましょう。
マヨネーズにおろしにんにくを加えてアイオリソース風にしても美味しいです。
ガレットにピザ用チーズを入れてボリュームアップしてもOK!

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レシピ制作者

木村通子：お料理サロン☆エトワール（大阪府 堺市西区 ）

■先生のプロフィール

大阪堺の自宅にて「簡単なのにオシャレで美味しい」をコンセプトにしたおもてなしとインナービューティーの料理教…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月20日(月)   インナービューティーレッスン

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