クスパ レシピ
花野菜とワカメのサラダ Yukari Ishida先生
ブロッコリとカリフラワーのサラダです＾＾
＜材料＞ 分量:２人分 調理時間:２０分
ブロッコリ
1/2個
カリフラワー
１５０ｇ
乾燥ワカメ
５ｇ
Ａすし酢
大さじ２
Ａ白ワインビネガー
大さじ１
Ａ砂糖
小さじ２
Ａ塩
一つまみ
Ａねりからし
小さじ1/2
Aしょう油
小さじ２
Ａごま油
小さじ１
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作り方
【1】
ブロッコリとカリフラワーは食べやすい大きさに切り茹でたら冷ましておく。
【2】
ワカメは戻しておく。
【3】
ボウルに１と２を入れＡを加えて和える。
【4】
器に盛り付けて完成です。
★調理のコツ・ポイント★
１を茹でるときは１分くらいで予熱でやわらかくしてください。ちょうどいい固さになります。
レシピ制作者
Yukari Ishida：やさい＆わいん MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条）
■先生のプロフィール
野菜ソムリエプロ・日本野菜ソムリエ協会認定料理教室(全て読む)
■ネット予約可能なレッスン
種類
野菜・きのこ・豆のおかず > 野菜 > その他
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