切り干し大根のマヨネサラダのレシピ、作り方（Yukari Ishida）

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クスパ レシピ

切り干し大根のマヨネサラダ Yukari Ishida先生

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切り干し大根を戻してからサラダにしてみました＾＾

＜材料＞  分量:２人分   調理時間:２０分

切り干し大根戻す前

４０ｇ

ニンジン

５０ｇ

キュウリ

１本

ツナ缶

８０ｇ

Ａマヨネーズ

大さじ１

Ａ酢

大さじ１

Ａ砂糖

小さじ２

Ａ塩

1/4

Ａ白煎りごま

適量

夏野菜

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作り方

【1】

切り干し大根は戻し、食べやすい大きさに切る。

【2】

ニンジンとキュウリは千切りにする。

【3】

鍋に切り干し大根を入れやわらかくなるまで茹でる。

【4】

切り干し大根がやわらかくなったらニンジンを加え１分、その後キュウリを加え１分茹でたらザルに上げ冷水で流ししっかりしぼる。

【5】

ボウルに４を入れＡとツナ缶を加え、和えたら器に盛り付け白煎りごまをふりかけて完成です。

★調理のコツ・ポイント★

ツナ缶汁ごと加えて下さい。

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レシピ制作者

Yukari Ishida：やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条）

■先生のプロフィール

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月23日(木)   Lesson26・牡蠣とほうれん草のグラタン

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