レンコンと牛肉の甘辛炒めのレシピ、作り方（福田真理子）

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クスパ レシピ

レンコンと牛肉の甘辛炒め 福田真理子先生

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レンコンと牛こま肉の炒め物に塩昆布でお味にアクセント！

＜材料＞  分量:2人分   調理時間:20分

レンコンの薄切り

150g

牛肉薄切り

100ｇ

太白胡麻油（炒め用）

大さじ1

しょうがみりん

大さじ2

醤油

小さじ2

塩昆布

7g

煎りごまと青み（トッピング用）

適量

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作り方

【1】

フライパンに油を熱し
薄くスライスして水にさらしたレンコンの水気を切って、透き通るまで中火で炒める

【2】

牛肉を食べやすい大きさに切って加え、火が通るまで炒め合わせる

【3】

しょうがみりんと醤油、塩昆布も加え良く混ぜながら炒めて味をなじませる。

【4】

器に盛りつけて煎りごまと好みの青みをトッピングする

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★調理のコツ・ポイント★

レンコンは火が通って透き通るまでよく炒める
牛肉は炒めすぎないようにする

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レシピ制作者

福田真理子：パン・ お菓子教室ココット（東京都 立川市 錦町）

■先生のプロフィール

ＪＨＢＳの教室アシスタントをしながら経験を積み 2002年「パン・お菓子教室ココット」をスタートしました。…(全て読む)

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