最終更新日:2026/5/29

無添加クッキング部（福岡県福岡市南区）

何でも買える時代、安心を手作りしませんか？

この教室のフォロワー：: 10人
過去の予約人数：: 10人

食品添加物はそのものの毒性はもちろん、せっかく取り入れた栄養素を壊してしまったり、腸内細菌のバランスを崩してしまったり、免疫力も下げてしまったりなどなどなど…

また、添加物の味には中毒性があり、味覚や嗅覚などへの悪影響も心配です

現代社会には必要なものではあるけれど、出来るだけ身体には入れたくないですよね

無添加クッキング部では
“麹”の力を借りて、毎日の食卓を簡単に美味しく安心なものにする工夫をお伝えしています

・麹に興味はあるけど、、という方に麹の使い方や魅力を伝えたい
・食卓にのぼる食品添加物を少しでも減らしたい
・化学調味料・精製された調味料を使わないシンプルな美味しさを伝えたい
・〇〇の素に頼らないレシピをお伝えしたい

こんな思いの教室です

食事は毎日毎日のこと
こだわりすぎず、無理はせず、ご自身の取り入れやすいところから食卓を変えていきませんか？

レッスン後はその日のテーマ麹をアレンジし、ランチとしてお召し上がりいただいています ♪

なんでも買える時代、安心を手作りしませんか？

おもてなし韓国料理オーガニック和食

ネット予約可能なレッスン

手前味噌会

手前味噌のある暮らしを、当たり前にしたい。

忙しい毎日でも
お味噌汁を一杯飲むだけで自分が整う感覚
そんな時間が
もっと当たり前になったらいいな

自分の好みに合わせて味噌を仕込む
そんな習慣が
もっと当たり前になったらいいな

だから、

材料費だけで参加できる味噌会
MISO DE RICO を開催しています！

買えば簡単なお味噌ですが、自分の手で仕込んだお味噌の味は格別です♪
自分だけの手前味噌、仕込みませんか？

RICO DE RICO自家製の麹と国産の大豆を使って味噌の仕込みを行います

■開催日：

6月16日

■定　員：
6名様
手前味噌会

手前味噌のある暮らしを、当たり前にしたい。

忙しい毎日でも
お味噌汁を一杯飲むだけで自分が整う感覚
そんな時間が
もっと当たり前になったらいいな

自分の好みに合わせて味噌を仕込む
そんな習慣が
もっと当たり前になったらいいな

だから、

材料費だけで参加できる味噌会
MISO DE RICO を開催しています！

買えば簡単なお味噌ですが、自分の手で仕込んだお味噌の味は格別です♪
自分だけの手前味噌、仕込みませんか？

RICO DE RICO自家製の麹と国産の大豆を使って味噌の仕込みを行います

■開催日：

6月23日

■定　員：
6名様
手前味噌会

手前味噌のある暮らしを、当たり前にしたい。

忙しい毎日でも
お味噌汁を一杯飲むだけで自分が整う感覚
そんな時間が
もっと当たり前になったらいいな

自分の好みに合わせて味噌を仕込む
そんな習慣が
もっと当たり前になったらいいな

だから、

材料費だけで参加できる味噌会
MISO DE RICO を開催しています！

買えば簡単なお味噌ですが、自分の手で仕込んだお味噌の味は格別です♪
自分だけの手前味噌、仕込みませんか？

RICO DE RICO自家製の麹と国産の大豆を使って味噌の仕込みを行います

■開催日：

6月26日

■定　員：
6名様

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この教室のレッスン

■レッスン内容	ヘルシー料理家庭料理おもてなし料理和菓子和食・日本料理韓国料理ワイン・その他お酒テーブルコーディネート乳幼児向け料理
■教室の特徴	コースレッスン形式 / １回完結レッスン形式出張レッスンあり入会金無料 / 受講料で払う初心者OK / 子供連れママパパOK
■開催時間帯	平日昼 / 休日昼
■クラス、コース	自家製麹を使った調味料作りと、その活用レシピをお伝えします。麹を使いこなす“麹使い”になろう！をテーマに麹使いの“扉”“道”“杖”“魔女”の4コース他、季節の手仕事・おもてなし料理の会を随時開催しています。
■レッスン人数	最小2人～最大6人
■レッスン料金	扉コース 15,000円道コース 18,000円杖コース 20,000円魔女コース 20,000円各コース3回他のレッスン 6,600円より材料費・消費税込・ランチ付き
■今後開催予定のレッスン	手前味噌会 [ 6月16日(火)　10:30] 手前味噌会 [ 6月23日(火)　10:30] 手前味噌会 [ 6月26日(金)　10:30]

レッスン風景

手前味噌会

基本の塩麹レッスン開催しました

豆味噌レッスン開催しました今月は和食ランチご準備しています

自家製醤油麹レッスン開催しました

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先生情報

りこでりこ

りこでりこ
教室主宰福岡県出身

■先生のプロフィール

頑張りすぎない ‘出来るだけ無添加生活’を推奨しています
自家製の麹を使い、調味料作りやそのレシピをお伝えしています
美味しくて身体に優しい、そして身近な材料で手軽に作れるレシピをお届けします

自宅キッチンでのクラスの他、飲み会AlcohóRico 、食育講話会など開催しています

■保有資格

栄養士 / 食生活アドバイザー / 食品衛生責任者
ナチュラルフードコーディネーター
上級麹士・薬膳麹士

教室詳細情報

■教室所在地

福岡県福岡市南区

■教室最寄り駅

西鉄大牟田線　JR 線大橋駅　竹下駅

■最寄り駅からのアクセス

大橋駅より徒歩10分　竹下駅より徒歩15分

■教室開始年

2021年

■レッスン開催場所

自宅キッチン/料理教室専用スペース

■代表者名

築森　幸子

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先生情報: りこでりこ; 教室主宰福岡県出身
頑張りすぎない ‘出来るだけ無添加生活’を推奨しています
自家製の麹を使い、調味料作りやそのレシピをお伝えしています
美味しくて身体に優しい、そして身近な材料で手軽に作れるレシピをお届けします

自宅キッチンでのクラスの他、飲み会AlcohóRico 、食育講話会など開催しています