ジャコ大根サラダのレシピ、作り方（noriko araki）

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クスパ レシピ

ジャコ大根サラダ noriko araki先生

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大根をさっぱりといただける、栄養満点のサラダです。

＜材料＞  分量:4人分   調理時間:20分

しらす

50g

大根

8cm

人参

3cm

豆腐

1/2丁

万能葱

適宜

醤油

大さじ1

酢

大さじ1

砂糖

大さじ1

ごま油

小さじ1

塩

小さじ3/4

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作り方

【1】

　しらすはフライパンで乾煎りする

【2】

　大根は5mm×4cmの棒状に切り、小さじ1弱（分量外）で塩もみする

【3】

　人参は極細切りにする

【4】

　豆腐はクッキングペーパーに包み、600Wのレンジで1~2分加熱し、水切りする

【5】

　万能葱は小口に切る

【6】

　ドレッシングの材料（醤油・酢・砂糖・ごま油・塩）を合わせる

【7】

　大根は水気を絞り、豆腐は手で一口大に千切る

【8】

　全ての材料をボールにいれ、食べる直前にドレッシングを和える

★調理のコツ・ポイント★

大根と豆腐は、しっかりと水気を絞って下さい。
豆腐を手で千切ることによって、味がしみこみやすくなります。

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レシピ制作者

noriko araki：パンとお菓子の教室　やきたて（埼玉県 さいたま市見沼区 ）

■先生のプロフィール

美味しいパンが食べたい！で始めたパン作り、3人の男の子と格闘しながらも、おもしろ楽しくパン作りをしておりま…(全て読む)

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