クスパ レシピ
お通じすっきりに ぶりのみぞれがけ 須崎桂子けいてぃー先生
シニアのお通じ改善にも役立つ薬膳♪
加齢によって気張るチカラがなくなると、お通じに悩まされるシニアは多いです。そんな時は、「気」をチャージするぶりや鶏肉などと一緒に、気を降ろす大根を少々合わせるのがおススメ。もちろん、ぶり大根でもＯＫ^^
＜材料＞ 分量:４人分 調理時間:２０分
ぶりの切り身
４切れ
大根おろし
大４
戻した枸杞の実
１２個
貝割れ大根
適宜
◎蜂蜜
小２
◎薄口醤油
小２
◎生姜汁
小２
作り方
【1】
ぶりをグリルで焼き、器にのせる。
【2】
◎をよく混ぜる。
【3】
大根おろしをのせて◎をかけ、貝割れ大根と枸杞の実をあしらう。
★調理のコツ・ポイント★
♡お腹が張るタイプの便秘なら、大根の量を増やします。
♡生の大根は冷やす力が強いので、冷え症さんは生姜汁を増やすとよいでしょう。
『ナチュラル薬膳生活入門編』補気類 ぶり p.200 消食類 大根 p.168 参照
レシピ制作者
須崎桂子けいてぃー：ナチュラル薬膳生活カレッジ 横浜教室（神奈川県 横浜市 神奈川区 栄町）
■先生のプロフィール
はじめまして☆父が肺がんの放射線治療を受けていたとき、胸にやけどを負った父に食事療法できなかった後悔から、…(全て読む)
ナチュラル薬膳生活カレッジ 横浜教室の最新レシピ
薬膳の人気レシピ
種類
魚介のおかず > ぶり
野菜・きのこ・豆のおかず > 野菜 > 大根
その他 > マクロビ・薬膳・ローフード > 薬膳
スタッフ募集
Copyright© The Orangepage Inc. All Rights Reserved.
このレシピへ感想を投稿する