カラダを潤す　アップルポークロールのレシピ、作り方（須崎桂子（けいてぃー））

【1】

りんごを豚肉を横長に広げて置いたときの縦幅と、だいたい同じ長さの拍子木切りにする。

【2】

豚肉を広げてカルダモンパウダーと塩を振る。

【3】

豚肉１枚につきりんごを２本を豚肉の幅のせまいほうに置く。

【4】

豚肉でりんごを巻いて綴じ目を下にする。

【5】

フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、綴じ目を下にしてりんごを巻いた豚肉を焼き、返しながら表面を中火でこんがり焼く。

【6】

蓋をかけて１～２分蒸し焼きする。

【7】

器に盛り蒸し汁をかけて、好みの香味野菜を添えて頂く。