アンチエイジングチキン　ソース・ラヴィゴットのレシピ、作り方（森　由美子）

【1】

鶏肉は厚さを均等にし、肉にAを付け、耐熱皿に入れて焼く。210℃で７〜８分。

【2】

Bをアシェ（みじん切り）してボールに入れ、ソース・ヴィネグレット（コツの欄を参照ください）も加えよく混ぜる。

【3】

お皿に付け合わせ野菜を置き、（１）の鶏肉を斜めにそぎ切りしたものをのせる。

【4】

（２）のソース・ラヴィゴットをかけ、仕上げる。