スノーボールクッキーのレシピ、作り方（秦　美智子）

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クスパ レシピ

スノーボールクッキー 秦　美智子先生

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3

真っ白でほろっと溶ける口どけが特徴のスノーボールクッキーです。

＜材料＞  分量:18個分   調理時間:30分

バター（無塩）

50ｇ

パウダーシュガー

30ｇ

牛乳

10ｇ

アーモンドプードル

30ｇ

薄力粉

70ｇ

塩

0.2ｇ

仕上用パウダーシュガー

適量

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作り方

【1】

アーモンドプードル、薄力粉を合わせてふるっておく。

【2】

バターを常温に戻し、クリーム状にして、パウダーシュガーと塩を加え、すり混ぜる。

【3】

2に牛乳を加え、その後粉類を入れて、そぼろ状にする。

【4】

18個に分けて（1個約10ｇ）丸める。

【5】

オーブン皿に間隔をあけて並べ、焼成する。160℃18～20分

【6】

粗熱がとれたらパウダーシュガーをまぶす。

★調理のコツ・ポイント★

混ぜるだけで簡単です。クルミ50ｇをローストして刻んだものを3の段階で入れて焼き上げるともっと美味しくなります。

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レシピ制作者

秦　美智子：パン・お菓子教室『ふぁりーぬ　みちこ』（福井県 小浜市 ）

■先生のプロフィール

調理師を目指し地元の調理師学校で学び、調理師、製菓衛生士を取得。 その後JHBS（ジャパンホームベーキング…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月24日(金)   １月パン特別講習「ザクザククッキークリームパン」「ポテウィッチ」

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