クスパ レシピ
スノーボールクッキー 秦 美智子先生
真っ白でほろっと溶ける口どけが特徴のスノーボールクッキーです。
＜材料＞ 分量:18個分 調理時間:30分
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作り方
【1】
アーモンドプードル、薄力粉を合わせてふるっておく。
【2】
バターを常温に戻し、クリーム状にして、パウダーシュガーと塩を加え、すり混ぜる。
【3】
2に牛乳を加え、その後粉類を入れて、そぼろ状にする。
【4】
18個に分けて（1個約10ｇ）丸める。
【5】
オーブン皿に間隔をあけて並べ、焼成する。160℃18～20分
【6】
粗熱がとれたらパウダーシュガーをまぶす。
★調理のコツ・ポイント★
混ぜるだけで簡単です。クルミ50ｇをローストして刻んだものを3の段階で入れて焼き上げるともっと美味しくなります。
レシピ制作者
秦 美智子：パン・お菓子教室『ふぁりーぬ みちこ』（福井県 小浜市 ）
■先生のプロフィール
調理師を目指し地元の調理師学校で学び、調理師、製菓衛生士を取得。 その後JHBS（ジャパンホームベーキング…(全て読む)
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