マサラチャイのレシピ、作り方（佐藤　絵里子）

【1】

材料を揃える。カルダモンは割っておく。

【2】

小鍋にAを入れて火にかけ、煮立ったら1分煮る。

【3】

紅茶を入れて3分ほど煮る。

【4】

牛乳を加え、煮立ったら弱火で30秒～1分煮る。ジャグリー（砂糖）を加え、こす。

【5】

＜ジャグリー＞インドで生産される精製していないきび砂糖のこと。インド料理、インド菓子以外でも使えます。