バルサミコ酢豚のレシピ、作り方（Yukari Ishida）

【1】

豚ばら肉は１センチの厚さに切り、しょう油・酒に１０分つけ小麦粉をまぶしておく。

【2】

レンコンは半月切にする。パプリカはヘタと種を取り食べやすい大きさに切る。

【3】

２を揚げ油で油通しをし、１を揚げて油をきっておく。

【4】

フライパンに弱火でＡを入れ、とろみがついたら火を止め３を絡めて完成です。