『蒸して味わう滋味野菜！レンコンとリンゴでハロウィン献立(クリスマスにも！）』 | 旬を食べようDECO HOUSE キッチンの動画レッスン

最終更新日:2023/7/21

旬を食べようDECO HOUSE キッチン（千葉県浦安市）

旬をおいしく丸ごと使い切る献立作りが得意になる、家庭料理の教室です。

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動画レッスン情報

動画蒸して味わう滋味野菜！レンコンとリンゴでハロウィン献立(クリスマスにも！）

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レンコン、ゴボウ、カボチャなど、地味だけど滋味深い旬野菜を全部一度に蒸して下拵え。
ヘルシーで時短、調理法で一気に仕上げるハロウィンカラー（クリスマスカラーにもできる）献立です。

味付けの濃い煮物料理に頼りがちな根菜類も、蒸して味わうことで野菜本来の滋味深さを引き出します。

そして、濃厚でも減塩、特製バルサミコソースをかければ、レストランの味に昇格！

ソースは、蒸し野菜だけでなく、ラム肉などお肉料理にもぴったり！

ハロウィンだけでなくクリスマス料理にも活躍します。

盛り付けや、添え物、彩を工夫して、ハロウィンらしさを醸し出すコツも
ご覧ください。

画像クリックにて試聴可

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価格:￥2,700(税込）

視聴期限：購入後24週間（約6ヵ月）

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■レッスンメニュー	蒸しレンコンとリンゴのミルフィーユ仕立て・バルサミコソース蒸しカボチャとリンゴのサラダリンゴとナスの蜂蜜レモン蒸しレンコンとゴボウのポタージュおまけレシピ　：　蒸しごぼうの牛肉巻き
■レッスン内容	家庭料理
■備考	約1時間弱の動画になります。実際にご家庭で作る手順にそって、調理を進めています。動画を見ながら進めていただくと1時間ほどで3品＋アルファの献立が仕上がります。お送りするレシピを参考に、材料をご準備いただき、動画を見ながら一緒に調理を進めるライブ感覚で実践いただける動画レッスンです。
■支払方法	クスパ決済のみ

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先生情報: 渡邉　美穂; 旬料理研究家/フードコーディネーター１級千葉県出身
野菜流通企業の料理教室を８年ほど、カルチャースクールにて１０年ほど「旬を食べよう」料理教室を主宰。2017年末から自宅開催教室　DECO HOUSEキッチンをOPEN。
食育講師やメニュー開発、農産物のブランディングなど、生産者と消費者をつなぐ活動も手がけるライター＆フードコーディネーター。