クレソンの棒棒鶏スタイルのレシピ、作り方（Yukari Ishida）

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クスパ レシピ

クレソンの棒棒鶏スタイル Yukari Ishida先生

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脇役になりがちなクレソンを主役にして簡単クッキングにしました！！

＜材料＞  分量:２人分   調理時間:２０分

クレソン

５０ｇ

鶏ささみ

３本

クルミ食塩無添加

２０ｇ

Ａ　ポン酢

大さじ２

Ａ　ごま油

大さじ1/2

Ａ　すりおろし生姜

小さじ１

酒

大さじ１

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作り方

【1】

クレソンは手でポキポキおって水に１０分さらし、アク抜きをする。

【2】

鶏ささみは耐熱皿にのせ酒をふり、ふんわりとラップし電子レンジで３分加熱をして、冷ましてから手でほぐす。

【3】

クルミは粗目に刻みＡと合わせておく。

【4】

ボウルに水をきった１を入れ、２と３を加え和える。

★調理のコツ・ポイント★

電子レンジはメーカーによります。３分は目安です。

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レシピ制作者

Yukari Ishida：やさい＆わいん　MonFrereの料理教室（北海道 札幌市中央区 北二条）

■先生のプロフィール

料理家・野菜ソムリエプロ　大手スーパーレシピ提案、教育現場の講師、カフェオープン立ち上げに携わり野菜に特化…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

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