味噌クッキーのレシピ、作り方(佐藤 絵里子)

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クスパ レシピ

味噌クッキー 佐藤 絵里子先生

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ほんのり白味噌風味のクッキーです。お茶うけに。

<材料>  分量:20個分   調理時間:20分

薄力粉
100g
白味噌
10g
きび砂糖
40g
サラダ油
30g
白ごま
大さじ4

作り方

【1】

オーブンを170℃に予熱を入れておく。

【2】

フードプロセッサーに白胡麻以外の材料をすべて入れる。

【3】

まとまったら、白胡麻を入れ、サッとかけて取り出す。

【4】

生地をまとめて、ラップで2㎝角の棒状に成形する。


【5】

8㎜に切りオーブン皿に並べ170℃で約15分焼く。

★調理のコツ・ポイント★

* 白胡麻の代わりに黒ゴマやクルミでも美味しい。

レシピ制作者

佐藤 絵里子

佐藤 絵里子:お料理&お菓子の教室 12カ月(兵庫県 西宮市 南郷町)

■先生のプロフィール

関西学院大学史学科卒業後、辻学園調理・製菓専門学校に入学し調理師免許を取得。ツアーコンダクターとして、世界…(全て読む)


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