根菜と鶏肉の生姜焼きのレシピ、作り方（Yukari Ishida）

【1】

鶏むね肉は一口大に切り、小麦粉を薄くまぶしておく。レンコンは乱切りにし酢水につけておく。ニンジンも乱切りにする。タマネギは１センチ幅に切る。ゴボウは斜め薄切りにする。

【2】

フライパンにサラダ油を熱し１の鶏むね肉を炒め火が通ったら根菜も加え炒める。

【3】

２にＡを加え炒める。フタを蒸し焼きにする。やわらかくなったら完成です。