鶏ソーセージのレシピ、作り方（山崎美雪）

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投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

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クスパ レシピ

鶏ソーセージ 山崎美雪先生

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6

とってもヘルシーなローカロリーソーセージ

＜材料＞  分量:六本から八本分   調理時間:１５分

鶏胸ひき肉

３００ｇ

山芋（山芋パウダーでも）

５０ｇ

卵白

４０ｇ

塩

６ｇ

ハーブミックス

少々

ソーセージ

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作り方

【1】

すべての材料をフードプロセッサーにかけて粘りが出るまでかける

【2】

一本分づつ、ラップで形を整えながら巻く

【3】

沸騰した湯に、ラップで包んだまま落とし、３，４分ゆで火を止めて余熱でも火を通す

【4】

写真は、当教室の自家製酵母のソフトフランスにはさんだチキンソーセージホットドッグです

★調理のコツ・ポイント★

材料に対して１．５％の塩を入れてよく粘りが出るまで、混ぜること

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レシピ制作者

山崎美雪：Sucre a la neige（神奈川県川崎市中原区）

■先生のプロフィール

幼いころから、パン教室に通っていた母に習ってパンを作り始める。 中学校のころから、お店のようなパンが作りた…(全て読む)

■ネット予約可能なレッスン

2025年 1月21日(火)   しっかりパン体験

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