クスパ レシピ
コーヒー チキン 井口 和美先生
鶏胸肉をインスタントコーヒーで煮ます。
その後粗熱をとって、漬け汁に漬け込むだけでＯＫ！
ハムの代わりにサラダなどにも使えたり、メインのおかずにも・・・
いろいろと使えてとっても便利。
＜材料＞ 分量:４人分 調理時間:３０分
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作り方
【1】
鶏肉に塩・胡椒する。
鍋に水とインスタントコーヒーを入れ火にかける。
沸騰したら肉を入れ、弱火で２０分。
【2】
タッパーなどに調味料を合わせ、粗熱がとれた肉を漬け込む。
冷蔵庫に入れておくと、１週間ほど大丈夫です。
★調理のコツ・ポイント★
鍋で煮た後はそのまま粗熱をとってください。
漬け込んだ後途中、裏表をひっくり返してくださいね。
レシピ制作者
井口 和美：天然酵母パン教室 Atelier Kitchen 和み（奈良県 奈良市 朱雀）
■先生のプロフィール
2002年JHBS認定講師 2004年自宅にてパン・お料理・お菓子の教室を開催。 2008年JHBS認定教…(全て読む)
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