豚ばら肉のカリカリ焼き。うまうまネギ塩だれ　ごま油風味でのレシピ、作り方（藤本　佳子）

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★調理のコツ・ポイント★

・たれに塩がきいているので、豚肉に下味（塩、こしょう）はいりません。
・焼くと豚肉から十分脂が出るので、フライパンに油を引く必要はありません。
・「豚肉を弱火でじっくろカリカリに炒めること」が最大のポイントです。薄切りと、少し厚め5mm位に切ったものを両方用意すると、食感の違いを楽しむことができ、面白いです。